沔阳是江汉平原上的两个大县。江汉平原这一带水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。 天门三蒸至少有2000年历史。湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔阳三蒸”，是中国传统名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。已有至少500年以上的可考历史。近年来，随着